Ne confondez pas la DLC (Date Limite de Consommation) et la DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale).
Contrairement à la DLC, la DLUO ne revêt pas de caractère impératif.
Même si la date de péremption est dépassée, la denrée ne constitue aucun danger pour celui ou celle qui la consommerait. Toutefois, elle peut avoir perdu la moitié ou la totalité de ses qualités spécifiques.
La DLUO est présentée sur les emballages par la mention : " À consommer de préférence avant le. ".

Retrouvez dans le document ci-dessous, une sélection d'aliments accompagnés de la période maximun de consommation après le dépassement de la DLUO.